Haute-Cour, Luc Pellet, Vigneron encaveur – Caves ouvertes vaudoises

Vigneron·ne·s

Haute-Cour, Luc Pellet, Vigneron encaveur

Le domaine de la famille Pellet compte une surface de 7,5 hectares. Ce sont 9 cépages différents qui sont cultivés sur l'exploitation dont le Chasselas, cépage roi de cette région de La Côte, occupe près de 80% de la surface.

Les vins sont cultivés sur l'exploitation dans le respect des normes de la production intégrée. Les vins blancs du domaine sont régulièrement récompensés du label de qualité Terravin. La cave est située à Mont-sur-Rolle dans un quartier tranquille de vieilles maisons vigneronnes aux rues étroites.

Alliant tradition et modernité, elle est constituée d'une moitié de vases de bois et d'une moitié de cuves métalliques, démontrant bien la volonté d'élever les vins dans le respect des traditions , tout en y intégrant les méthodes modernes.

+41218254448

http://www.haute-cour.ch/

AOCs

  • La Côte AOC

Langues

  • Parle allemand

Services

  • terrasse

Comment s'y rendre

Chemin du Stand 11 – 1185 Mont-sur-Rolle

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