Le terroir vaudois

De l’Helvétie romaine à nos jours, des rives du lac de Neuchâtel à celles du lac de Morat et du Léman, le vignoble vaudois et les hommes et femmes qui le travaillent se sont joués du terrain et des éléments pour créer avec excellence et passion un produit aussi noble que réjouissant. Le vin, tel qu’on le vit et le boit dans le canton de Vaud, constitue un élément fort de notre tissu social, économique et culturel. Mais il est aussi, par son caractère et sa finesse, le symbole de cet esprit de liberté et de cette joie de vivre propres aux Vaudois. Qu’on le célèbre en chantant à la Fête des Vignerons ou en le dégustant entre amis, il crée cette alchimie unique entre labeur, désir, plaisir et allégresse. Sublime et vivant, il constitue la pièce maîtresse de notre identité régionale, de même qu’une composante inestimable du patrimoine suisse.