Château Rochefort – Domaine de la Ville de Lausanne

Vigneron·ne·s

Le Chateau Rochefort vous propose une carte de mets durant les caves ouvertes vaudoises des 4 et 5 juin 2022.

LE CHÂTEAU ROCHEFORT, C’EST BIEN PLUS QU’UN DOMAINE VITICOLE, C’EST UN HAUT LIEU DE L’ŒNOTOURISME AU CŒUR D’ALLAMAN, PITTORESQUE VILLAGE DE LA CÔTE, QUI BAT AU RYTHME DE SES NOMBREUSES ACTIVITÉS.

Chambre d’hôtes, salles pour événements privés ou professionnels, bar à vins avec terrasse et jardin, sont autant d’expériences à vivre au Château. Le Château Rochefort veille avec sérénité sur les quatre hectares de vignes cultivés entièrement en biodynamie. Celui-ci produit des Grands Crus à déguster sur place ou à l’emporter.

Le charme du château date du XIVe siècle mais c’est au XVe siècle que l’on trouve l’origine de son nom, lorsqu’il tombe sous la coupe des Menthon, seigneurs de Rochefort en Savoie. Le domaine ne restera pas longtemps aux mains de cette famille. Dès le XVIe siècle, de nombreux propriétaires se succèdent à la tête du domaine. Enfin, en 1838, Antoine Albert et Anne-Louise-Georgette Recordon, sans descendance, le lèguent à la Bourse des pauvres de la commune de Lausanne, toujours propriétaire et gérante du domaine aujourd’hui.

L'exploitation confidentielle de 4 ha est cultivée avec soin par Enrico Antonioli et son équipe, le vignoble est idéalement exposé à flanc de colline face au lac Léman. Terroir, tradition, encépagement et savoir-faire donnent aux crus du Château Rochefort une belle complexité et une grande qualité qui font la renommée des crus du Château Rochefort.

Pour la partie récréative, C’est Michel, châtelain et gérant du château, d’origine bernoise, passionné de vins et bout en train qui vous reçoit avec dévouement et convivialité.

+41215657200

http://www.chateau-rochefort.ch