Cave créée en 1986 par Gérald Baudat et Jean-Daniel Gauthey puis reprise en totalité par ce dernier en 1994. En 2008 arrivée de Frédéric Gauthey. Il reprend le domaine en 2017.
Domaine familial de 5 hectares situé sur le terroir des Côtes de l’Orbe. Les vignes sont cultivées sur guyot principalement sauf 1 hectare cultivé sur gobelet. Le travail de la feuille se fait entièrement manuellement. Les vendanges se font de manière traditionnelle, à la main. Vinification en cuves émaillées, cuve tronconique et fûts de chêne.
Domaine de l’Orme
Particularités
- Médaillé à la Sélection des Vins Vaudois
- Vins labellisés Terravin
AOC produits
- Côtes de l’Orbe AOC
Service(s)
- Dispose d'une terrasse
Comment s'y rendre
Route de Pompaples 12 – 1321 Arnex sur Orbe
