Cave Bernard Gauthey

Bernard Gauthey, détenteur d'un CFC d’agri-viticulteur, a poursuivi sa formation en œnologie avec différents stages dans des caves et a suivi le cours de l’Ecole supérieure en œnologie de Changins en 1994-1995.
La construction de la cave, dans l’ancienne ferme du domaine a permis de recevoir la première vendange à l’automne 1996. Le domaine familial est exploité depuis plusieurs générations. Autrefois planté essentiellement en Gamay et en Chasselas, le raisin était vendu à la Cave Coopérative.
Notre vignoble compte près de 5 hectares de vigne planté au 2/3 de cépages rouges : Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Mara, Gamay, Gamay d’Arcenant et Merlot
Ainsi qu’1/3 de blanc : Chasselas et Chardonnay.

Notre manière de cultiver la vigne s'inspire pleinement de la charte de la Fédération suisse VITISWISS pour le développement d'une viticulture durable.

Comment s'y rendre

Ruelle de la Dîme 2